Zutaten
| 1 Pck. | REWE Beste Wahl Blätterteig (450 g, TK) |
| 3 | Paprika |
| 3 | rote Zwiebeln |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Italienische Kräuter |
| Salz | |
| 250 g | REWE Regional Champignons |
| Pfeffer | |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 15 g | Petersilie |
| 150 g | REWE Beste Wahl Vegane Creme |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- 1 Pck. REWE Beste Wahl Blätterteig (450 g, TK)
Blätterteigplatten nebeneinander legen und auftauen lassen. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Backpapier
- 3 Paprika
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL REWE Beste Wahl Italienische Kräuter
- Salz
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Öl vermengen, mit den italienischen Kräutern sowie Salz würzen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit das Gemüse wenden.
- 250 g REWE Regional Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Champignons putzen und klein schneiden. 1 Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Pilze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 15 g Petersilie
- 150 g REWE Beste Wahl Vegane Creme
Schnittlauch und Petersilie waschen, fein hacken. Unter die vegane Creme rühren und mit den Champignons vermengen.
Blätterteigplatten mittig mit der Pilzmasse belegen. Zu einem Dreieck zusammenklappen, Ränder gut festdrücken. Teigtaschen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10-15 Minuten vor Garzeitende zur Paprika in den Ofen geben. Blätterteigtaschen mit Paprika servieren.
