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Pfirsich-Joghurt-Parfait

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit3:40 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab
  • Handmixer
  • Eisform

Zubereitung

    • Pürierstab
    • Handmixer
    • Eisform
    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Pfirsiche Halbe Frucht (250 g)
    • 200 g Naturjoghurt
    • 200 g REWE Beste Wahl Schlagsahne
    • 20 g Zucker
    • 0.5 TL Kurkuma

    Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden. Mit dem Joghurt in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Kurkuma einrieseln lassen. Schlagsahne unter den Joghurt heben. Die Masse in 6 Silikonförmchen (z. B. in Blütenform) à ca. 200 ml füllen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen.

    • 100 g Baiser
    • 3 Zweig(e) Minze

    Parfait aus der Form lösen, auf Dessertteller geben und 10 Minuten antauen lassen. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Baiser grob zerbröseln und mit Minzblättchen über die Parfaits streuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie342 kcal16 %
Kohlenhydrate40.5 g14 %
Fett17.9 g24 %
Eiweiß4.88 g9 %

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