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Gegrillte Birnenhälften mit Zitronenthymian

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Gegrillte Birnenhälften mit Zitronenthymian

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Kugelausstecher
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 4 Birnen (reif)
    • 1 Zitrone
    • 1 EL Rapsöl

    Birnen waschen, trocken tupfen und halbieren. Das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Zitrone auspressen und die Birnenhälften mit 1 EL Zitronensaft und Öl bestreichen.

  • Du brauchst
    • Grill

    Die Birnen mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen, wenden und weitere 5–10 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Konsitenz haben.

  • Zutaten
    • 4 Zweig(e) Zitronenthymian
    • 120 g Blauschimmelkäse

    Inzwischen den Zitronenthymian abspülen, trocken tupfen und klein zupfen. Käse in dünne Scheiben schneiden.

  • Zutaten
    • 2 EL Ahornsirup
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Birnen mit Ahornsirup beträufeln, mit Zitronenthymian, etwas Salz und Pfeffer bestreuen und mit Käsescheiben belegt servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie232 kcal11 %
Eiweiß7.7 g14 %
Fett12.3 g16 %
Kohlenhydrate31.5 g11 %
Ballaststoffe5 g17 %
Vitamin A120 μg15 %
Folat32.4 µg8 %
Calcium265.8 mg27 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Solltest du keinen Zitronenthymian bekommen, verwende einfach normalen Thymian.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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