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Wurstsalat auf bayrische Art

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Wurstsalat auf bayrische Art

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 3 Gewürzgurken
    • 300 g Leberkäse (in Streifen)

    Zwiebel und Gurken in feine Scheiben schneiden. Mit dem Leberkäse vermengen.

  • Zutaten
    • 6 EL Öl
    • 4 EL Essig
    • 1 TL Senf
    • Petersilie (gehackt)

    Aus Öl, Essig, Senf, Petersilie und 6 EL Wasser ein Dressing anrühren.

  • Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Zum Wurstsalat geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 60 Minuten ziehen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie366 kcal17 %
Eiweiß9.6 g17 %
Fett35.7 g48 %
Kohlenhydrate2.6 g1 %
Vitamin E9.7 mg81 %
Vitamin C26.9 mg27 %
Vitamin B122 μg80 %
Kalium365.7 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer’s würziger mag, gibt noch Knoblauch- und Paprikapulver dazu.

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