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4 Portionen
| 600 g | REWE Beste Wahl Alaska Seelachsfilets (TK, aufgetaut) |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Pck. | ja! Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (á 400 g) |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Miree Frischkäse Französische Kräuter |
| 1 halbe | Salatgurke |
Zubereitung
- 600 g REWE Beste Wahl Alaska Seelachsfilets (TK, aufgetaut)
- Salz, Pfeffer
- 2 Pck. ja! Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (á 400 g)
- 2 EL Butterschmalz
Seelachs zwischen Küchenpapier trocken tupfen, salzen und pfeffern. Bratkartoffeln in einer Pfanne mit 1 EL Butterschmalz bei mittlerer Hitze braten. 1 EL Butterschmalz in einer zweiten Pfanne erhitzen und den Seelachs darin von beiden Seiten hellbraun braten, herausnehmen und auf den Bratkartoffeln warmhalten.
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Miree Frischkäse Französische Kräuter
Brühe und Frischkäse in die leere Pfanne geben, verrühren und bei milder Hitze köcheln.
- 1 halbe Salatgurke
- Salz, Pfeffer
Inzwischen die Gurke waschen, in grobe Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
Kartoffeln mit Fisch und Sauce anrichten und mit den Gurken bestreut servieren.
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