Schnelle Hähnchen-Reis-Pfanne

Name: Schnelle Hähnchen-Reis-Pfanne
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis; 1 Kohlrabi; 1 Zwiebel; 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; 200 g TK-Erbsen; 250 ml Gemüsebrühe

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 540 kcal
Eiweiß 43.8 g
Fett 12.8 g
Kohlenhydrate 65.7 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Packung(en) Uncle Ben's Express Natur-Reis
Express-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 1 Kohlrabi
- 1 Zwiebel
Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 200 g TK-Erbsen
- 250 ml Gemüsebrühe
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Kohlrabi und Erbsen zufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Gut 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. Hähnchen und Reis zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	540 kcal	25 %
Eiweiß	43.8 g	80 %
Fett	12.8 g	17 %
Kohlenhydrate	65.7 g	22 %
Ballaststoffe	9 g	30 %
Vitamin B12	0.5 μg	20 %
Folat	237 µg	59 %
Eisen	5.4 mg	39 %

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