Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
Zutaten
250 g
Hähnchenbrustfilet
1 EL
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Hähnchenfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Zutaten
1 EL
Rapsöl
200 g
TK-Erbsen
250 ml
Gemüsebrühe
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Kohlrabi und Erbsen zufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Gut 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. Hähnchen und Reis zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
568 kcal
26 %
Eiweiß
44.6 g
81 %
Fett
18.6 g
25 %
Kohlenhydrate
58.8 g
20 %
Vitamin C
70.8 mg
71 %
Vitamin E
4.69 mg
39 %
Kalium
797 mg
40 %
Phosphor
498 mg
71 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
