Zutaten
| Fett für die Form | |
| 160 g | Oreo Kekse |
| 200 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Eier (Größe M, Zimmertemperatur) |
| 300 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 50 ml | Milch (Vollmilch) |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Utensilien
Kastenform (ca. 25 cm), Handmixer,
Zubereitung
- Kastenform (ca. 25 cm)
- Fett für die Form
Den Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 30 cm Länge) einfetten.
- Handmixer
- 160 g Oreo Kekse
- 200 g Butter (Zimmertemperatur)
- 150 g Zucker
- 5 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
Die Kekse grob hacken. Die weiche Butter mit dem Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine cremig rühren. Nach und nach einzeln die Eier dazugeben und jeweils ca. 30 Sekunden gründlich unterquirlen.
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 50 ml Milch (Vollmilch)
Mehl, Backpulver und Salz mischen und mit der Milch zu den flüssigen Zutaten geben. Kurz aber gründliche verrühren. Zuletzt die Oreo-Brösel unterheben.
- Puderzucker zum Bestreuen
Den Teig in die Form geben, glatt streichen und ca. 50 Minuten backen. Nach erfolgreicher Stäbchenprobe (wenn ein Holzspieß, der in die Mitte des Kuchens gestochen wird, ohne Krümel wieder herauskommt) aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Tipp zum Rezept
Aus dem Teig lassen sich auch super Oreo-Muffins backen – die halbe Menge der Zutaten reicht für 12 Muffins.
Besonders lecker schmeckt der Kuchen mit einem großen Klecks Vanille-Sahne.
