Orangen-Hühnchen mit Sesam & Reis

Orangen-Hühnchen mit Sesam & Reis

30min Gesamtzeit
Einfach
201

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Zubereitung

  • 250 g Jasminreis

Den Reis nach Packungsanleitung garen.

  • 700 g Hähnchenbrust
  • 60 ml Sojasoße
  • 60 ml angerührte Maisstärke
  • 2 EL Wasser

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, angerührte Maisstärke und Wasser verquirlen, das Fleisch dazugeben und 5 Minuten marinieren lassen.

  • 180 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Hoisinsoße
  • 2 TL Reisessig
  • 1 TL Orangenschale

Für die Orangensoße den Saft, braunen Zucker, die Maisstärke, Sojasoße, Hoisinsoße, den Reisessig und die Orangenschale verquirlen und beiseitestellen.

  • 2 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 TL Sesam

Das marinierte Hühnchen mit einem Löffel aus der Marinade in eine Pfanne mit 2 EL heißem Öl geben und von allen Seiten kross braun gar braten. Die Orangensoße dazu geben und alles dicklich einkochen lassen. Hühnchen auf dem fertigen Reis anrichten, mit Frühlingszwiebelringen und Sesam bestreuen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

544 kcal

Kohlenhydrate

68 g

Fett

8,5 g

Eiweiß

47,9 g

Orangen-Hühnchen mit Sesam & Reis

Tipp zum Rezept

Für eine fruchtig-exotische Variante kannst du den Orangensaft durch Ananassaft ersetzen und Ananasstückchen zum Fleisch geben.

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