Ofen-Hähnchen mit Sesam-Kartoffeln

Name: Ofen-Hähnchen mit Sesam-Kartoffeln
Prep time: 50 min
Cook time: 770 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 4 Zehe(n) Knoblauch; 125 g schwarze Oliven (ohne Stein); 60 g REWE Beste Wahl Kapern; 1 EL Ras el Hanout; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 600 g Drillinge; 3 EL Sesam; 15 g Petersilie glatt

18 Bewertungen

Gesamtzeit13:40 Stunden

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 690 kcal
Kohlenhydrate 30.2 g
Fett 50.9 g
Eiweiß 30.1 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 125 g schwarze Oliven (ohne Stein)
- 60 g REWE Beste Wahl Kapern
- 1 EL Ras el Hanout
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und andrücken. Oliven leicht andrücken. Kapern abtropfen lassen. Knoblauch, Oliven, Kapern und Ras el Hanout zu den Hähnchenschenkeln geben. Mit 4 EL Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt über Nacht marinieren.
Zutaten
- 600 g Drillinge
Kartoffeln mit Schale kochen und (am besten über Nacht) auskühlen lassen.
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchen auf einem Backblech verteilen und die Marinade darübergießen. Im Ofen ca. 50 Minuten garen.
Zutaten
- 3 EL Sesam
- 4 EL Olivenöl
- 15 g Petersilie glatt
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Kartoffeln längs vierteln und in dem restlichen Öl in einer Pfanne von allen Seiten 5-10 Minuten knusprig anbraten. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Kartoffeln mit Sesam vermischen und mit Petersilie garniert zu den Hähnchenschenkeln servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	690 kcal	31 %
Kohlenhydrate	30.2 g	10 %
Fett	50.9 g	68 %
Eiweiß	30.1 g	55 %
Vitamin B2	0.3 mg	25 %
Niacin	15.7 mg	121 %
Calcium	133 mg	13 %
Zink	3.2 mg	38 %

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