Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Name: Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kleine Chicorée; 2 EL Butter; 1 TL brauner Zucker; 8 Scheibe(n) Serranoschinken; 0.5 Bund Petersilie; 150 g Ziegenfrischkäse; 4 EL Preiselbeeren (Glas); Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 207 kcal
Eiweiß 11.4 g
Fett 14.7 g
Kohlenhydrate 9.6 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 4 kleine Chicorée
- 2 EL Butter
- 1 TL brauner Zucker
Chicorée längs halbieren, Strunk herausschneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hineinstreuen. Chicorée mit der Schnittfläche nach unten ca. 6 Minuten darin anbraten. Chicorée anschließend in eine Auflaufform legen und bei 200 °C ca. 10 Minuten garen.
Zutaten
- 8 Scheibe(n) Serranoschinken
Serranoschinken auf dem Chicorée verteilen und weitere ca. 5 Minuten backen.
Zutaten
- 0.5 Bund Petersilie
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 4 EL Preiselbeeren (Glas)
- Salz
- Pfeffer
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Ziegenfrischkäse und Preiselbeeren auf den heißen Chicoréehälften verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	207 kcal	9 %
Eiweiß	11.4 g	21 %
Fett	14.7 g	20 %
Kohlenhydrate	9.6 g	3 %
Ballaststoffe	1.6 g	5 %
Calcium	121 mg	12 %
Folat	62.8 µg	16 %
Eisen	1.4 mg	10 %

Tipp

Für ein bisschen mehr Abwechslung auf der Festtafel zu Weihnachten, könntest du auch noch etwas mehr Gemüse dazu servieren. Lege beispielsweise halbierte Champignons oder feine Lauchringe mit in die Auflaufform.

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