Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Name: Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 4 kleine Chicorée; 2 EL Butter; 1 TL brauner Zucker; 8 Scheibe(n) Serranoschinken; 1 Bund Petersilie; 150 g Ziegenfrischkäse; 4 EL Preiselbeeren (Glas); Salz; Pfeffer

Gesamt: 20 min

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Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse

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Chicorée längs halbieren, Strunk herausschneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hineinstreuen. Chicorée mit der Schnittfläche nach unten ca. 6 Minuten darin anbraten. Chicorée anschließend in eine Auflaufform legen und bei 200 °C ca. 10 Minuten garen.
Serranoschinken auf dem Chicorée verteilen und weitere ca. 5 Minuten backen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Ziegenkäse und Preiselbeeren auf den heißen Chicoréehälften verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.

Sophie

Für ein bisschen mehr Abwechslung auf der Festtafel zu Weihnachten, könnten Sie auch noch etwas mehr Gemüse dazu servieren. Sie können beispielsweise halbierte Champignons oder feine Lauchringe mit in die Auflaufform legen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
240kcal
Eiweiß
14g
Fett
16g
Kohlenhydrate
13g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin C
70,1mg
Niacin
5,8mg
Phosphor
195,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.