Zutaten
1 Portion
| 250 g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 150 g | Marzipanrohmasse |
| 3 | Eiweiß (Größe M) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Msp. | Vanille |
| 1 Prise(n) | Salz |
Utensilien
Küchenreibe, Handmixer,
Zubereitung
- 250 g Haselnüsse (gemahlen)
Die gemahlenen Haselnüsse in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe kurz anrösten, bis sie duften. Dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
- Küchenreibe
- Handmixer
- 150 g Marzipanrohmasse
- 3 Eiweiß (Größe M)
- 100 g Zucker
- 1 Msp. Vanille
- 1 Prise(n) Salz
Das Marzipan grob raspeln und mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Masse vermischen, am besten mit einem Handmixer.
Die Nussfüllung entsprechend dem Rezept weiterverarbeiten.
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Tipp zum Rezept
Das Marzipan lässt sich leichter raspeln, wenn es vorher 20 Minuten im Tiefkühlfach lag.
