• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Nordsee-Schellfisch an Senfsoße

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
2 Bewertungen
Gesamtzeit35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 4 Schellfischkoteletts (à ca. 180 g)
    • 1 EL Zitronensaft
    • Salz
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Lorbeerblatt

    Fisch waschen und trocken tupfen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln schälen und vierteln. In einem großen Topf 2 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Zwiebeln und Lorbeer zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fisch darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. 

    • 100 g Kirschtomaten
    • 0.5 Bund Petersilie

    Tomaten waschen und vierteln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

    • 50 g Butter
    • 30 g Mehl
    • 200 g Schlagsahne
    • 3 EL Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

    Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin unter Rühren anschwitzen, mit 400 ml vom Fischsud und Sahne ablöschen und unter Rühren aufkochen. Senf zugeben und alles unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    • 1 Bio-Zitrone

    Zitrone heiß waschen und in Spalten schneiden. Fisch mit Soße, Tomaten und Zitronenspalten auf Tellern anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie448.5 kcal20 %
Kohlenhydrate12.9 g4 %
Fett28.2 g38 %
Eiweiß35.9 g65 %
Jod258.6 μg172 %
Folat41.3 µg10 %
Vitamin D2.5 µg13 %
Vitamin B121.5 μg60 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.