Nikolaus Bruchschokolade

Name: Nikolaus Bruchschokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 200.0 g Zartbitterschokolade; 200.0 g weiße Schokolade; 30.0 g getrocknete Cranberries; 15.0 g Baiser; 15.0 g Zuckerstange

Gesamtzeit

Einfach

20

Gesamtzeit

Einfach

20

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

200 g
Zartbitterschokolade
200 g
weiße Schokolade
30 g
getrocknete Cranberries
15 g
Baiser
15 g
Zuckerstange

Utensilien

Backpapier, Zahnstocher, Geschenkfolie, Geschenkband,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

290 kcal

Kohlenhydrate

35.8 g

Fett

15.4 g

Eiweiß

3.4 g

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Zubereitung

Backpapier
Zahnstocher

200 g Zartbitterschokolade
200 g weiße Schokolade
30 g getrocknete Cranberries
15 g Baiser
15 g Zuckerstange

Die Schokoladen separat voneinander in Schüsseln über einem Wasserbad schmelzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokolade darauf verteilen. Mit einem Zahnstocher leichte Wirbel in die Schokolade ziehen. Solange die Schokolade noch flüssig ist, Cranberries, zerbröselte Baiserstückchen und Zuckerstangen-Splitter dekorativ über der Schokolade verteilen. Über Nacht fest werden lassen.

Geschenkfolie
Geschenkband

Am nächsten Tag die Schokolade in gleichmäßige Stücke brechen und in durchsichtige Tütchen füllen. Mit einem Band verziert verschenken.

Tipp zum Rezept

Zum Verzieren der Schokolade eignen sich die meisten trockenen Lebensmittel, da diese nicht so schnell verderben. Sehr gut passen zum Beispiel Nüsse, Schokolinsen, getrocknete Früchte, Krokant und Dekoperlen. Etwas außergewöhnlicher, aber auch lecker, sind grobes Meersalz oder rosa Pfefferbeeren.