Möhrensalat mit Apfel-Vinaigrette und Salbei

Name: Möhrensalat mit Apfel-Vinaigrette und Salbei
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bd. Möhren; 4.0 EL Bio Apfelessig; 4.0 EL Apfelsaft; 2.0 EL Honig; 2.0 EL Rapsöl; 1.0 EL grober Senf; 1.0 Spritzer Limettensaft; Salz; Pfeffer; 1.5 Bd. Salbei; 1.0 Handvoll Nüsse

20min Gesamtzeit

Einfach

23

20min Gesamtzeit

Einfach

23

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1 Bd.	Möhren
4 EL	Bio Apfelessig
4 EL	Apfelsaft
2 EL	Honig
2 EL	Rapsöl
1 EL	grober Senf
1 Spritzer	Limettensaft
	Salz
	Pfeffer
1,5 Bd.	Salbei
1 Handvoll	Nüsse

Utensilien

Sparschäler, Küchenreibe,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 181 kcal
Kohlenhydrate: 24,1 g

Fett: 8,7 g
Eiweiß: 3,5 g

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Zubereitung

Sparschäler
Küchenreibe

1 Bd. Möhren

Möhren schälen und fein raspeln.

4 EL Bio Apfelessig
4 EL Apfelsaft
2 EL Honig
2 EL Rapsöl
1 EL grober Senf
1 Spritzer Limettensaft
Salz
Pfeffer
1,5 Bd. Salbei

Apfelessig und -saft, Honig, Öl, Senf und Limettensaft zu einer Vinaigrette verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salbei waschen und grob hacken.