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Möhrensalat mit Apfel-Vinaigrette und Salbei

Möhrensalat mit Apfel-Vinaigrette und Salbei

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Möhrensalat mit Apfel-Vinaigrette und Salbei

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Sparschäler •Küchenreibe

    Möhren schälen und fein raspeln.

  2. Apfelessig und -saft, Honig, Öl, Senf und Limettensaft zu einer Vinaigrette verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salbei waschen und grob hacken.

  3. Möhren mit der Vinaigrette anmachen, Salbei hinzugeben und mit Nüssen/Kernen nach Wahl servieren.

Sophie
Sophie

Zum Salat passen z. B. Pinienkerne oder Walnüsse.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    151kcal
  • Eiweiß
    3g
  • Fett
    8g
  • Kohlenhydrate
    15g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    2,2mg
  • Vitamin C
    5,4mg
  • Natrium
    109,0mg
  • Kalium
    513,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 Bund Möhren
  • 4 EL Bio Apfelessig
  • 4 EL Apfelsaft
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL grober Senf
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,50 Bund Salbei
  • 1 Handvoll Nüsse
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sparschäler
  • Küchenreibe