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Ahorn-Möhren-Tarte mit Ziegenfrischkäse

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 400 g Möhren
    • 2 rote Zwiebeln

    Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Ahornsirup aus Kanada
    • 1 TL Thymian (getrocknet)
    • Salz
    • Pfeffer

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Zwiebeln hinzugeben und 2 Minuten anbraten. Mit Ahornsirup ablöschen, Thymian hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
    • 180 g Ziegenfrischkäse

    Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen, dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Möhren nebeneinander auf dem Blätterteig platzieren.

  2. Tarte für 15-20 Minuten im Backofen goldbraun backen.

    • 2 EL Sesam (geschält)

    In der Zwischenzeit Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Möhren-Tarte mit Sesam bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie503 kcal23 %
Kohlenhydrate39.3 g13 %
Fett35.9 g48 %
Eiweiß8.95 g16 %
Vitamin A1880 μg235 %
Kalium546 mg27 %
Calcium196 mg20 %
Jod21.8 μg15 %

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