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Mini-Karotten-Quiches

Mini-Karotten-Quiches

Gesamt: 60 min
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  1. Sie benötigen
    Törtchenformen • Nudelholz • Sparschäler

    Aus Mehl, Butter, 2 Eiern und ½ TL Salz einen Mürbeteig herstellen, 8 kleine Tarteformen fetten und mehlieren. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Formen geben. 30 Min. kalt stellen. Ofen auf 200 °C vorheizen, die Karotten schälen und in Spalten schneiden, im Olivenöl ca. 5 Min. anschwitzen. Kurz vor Schluss Honig zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, leicht auskühlen lassen. Anschließend in die Formen verteilen.

  2. Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ebenfalls auf die Formen verteilen.

  3. Quiches 25 Min. im Ofen backen und vor dem Servieren mit Fetastückchen bestreuen und mit Thymian garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    511kcal 23%
  • Eiweiß
    12g 22%
  • Fett
    36g 48%
  • Kohlenhydrate
    34g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Chlorid
    291.0mg 35%
  • Phosphor
    180.0mg 26%
  • Calcium
    94.3mg 12%
  • Kalium
    316.0mg 16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Törtchenformen
  • Nudelholz
  • Sparschäler

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