• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Dijon-Senf-Windbeutel mit Lachsmousse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    101 Bewertungen
    Gesamtzeit2 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Spritzbeutel
    • Backpapier
    • Handmixer

    Zubereitung

      • Spritzbeutel
      • Backpapier
      • 30 g Butter
      • 150 ml Wasser
      • Salz
      • 75 g Mehl
      • 3 TL Dijonsenf
      • 1 Ei

      Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. In einem Topf Butter, Wasser und eine Prise Salz aufkochen, unter ständigem Rühren Mehl zugeben und schnell unterarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. Leicht abkühlen lassen. Senf und Ei nach und nach unterrühren und Teig mit Salz abschmecken. Mit einem Spritzbeutel den Teig in walnussgroßen Teigklecksen auf ein Backpapier spritzen, kalt stellen.

      • 5 Scheibe(n) Räucher-Lachs
      • 3 Zweig(e) Dill
      • 50 g Sahne Meerrettich
      • 100 g Frischkäse

      Lachs und Dill hacken und mit dem Meerrettich unter den Frischkäse rühren.

      • Handmixer
      • 75 ml Sahne
      • Salz
      • Pfeffer

      Windbeutel in den Ofen geben und 30 Min. backen. Sahne steif schlagen und unter die Lachsmasse heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Std. kalt stellen.

    1. Windbeutel auskühlen lassen, halbieren, mit der Lachsmousse füllen und servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie364 kcal17 %
    Eiweiß14.1 g26 %
    Fett26.8 g36 %
    Kohlenhydrate17.7 g6 %
    Vitamin D2.2 µg11 %
    Jod7.6 μg5 %
    Calcium62.8 mg6 %
    Magnesium23.5 mg6 %

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.