Marzipankuchen mit zwei Zutaten

Name: Marzipankuchen mit zwei Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Marzipan-Rohmasse; 7 Eier

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Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 455 kcal
Eiweiß 18.7 g
Fett 29.5 g
Kohlenhydrate 31.7 g

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400 g Marzipan-Rohmasse
7 Eier

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Springform 20 cm

Zubereitung

Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 400 g Marzipan-Rohmasse
- 7 Eier
Marzipan mit den Händen zerbröseln. Dann nach und nach die Eier hinzugeben und mit einem Handrührgerät gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
Du brauchst
- Springform 20 cm
Die Springform einfetten und den Teig hineinfüllen.
Den Kuchen ca. 15 Minuten backen. Dann den Backofen auf 130 Grad zurückschalten und den Kuchen weiter ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Dieser Kuchen ist ein heißer Anwärter auf den Titel „Der einfachste Kuchen der Welt“.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	455 kcal	21 %
Eiweiß	18.7 g	34 %
Fett	29.5 g	39 %
Kohlenhydrate	31.7 g	11 %
Ballaststoffe	4.9 g	16 %
Vitamin D	2.1 µg	11 %
Vitamin B12	1.3 μg	52 %
Magnesium	102 mg	27 %

Tipp

Teile den Teig vor dem Backen in zwei Teile – und färbe die eine Hälfte mit zwei Esslöffeln Kakao. Fülle den Teig abwechselnd löffelweise in die Form. Fertig ist ein Marmorkuchen aus drei Zutaten.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin