Maronen aus der Heißluftfritteuse

Die Maronen waschen und für 1 Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Dadurch werden sie beim Rösten saftiger und lassen sich später leichter schälen.

Die Marone abgießen, gut abtrocknen und auf der gewölbten Seite mit einem scharfen Messer 2–3 mm kreuzweise einschneiden. 

Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Die Maronen in einer Schicht so in den Korb der Heißluftfritteuse legen, dass die eingeschnittene Seite nach oben zeigt.

100–200 ml Wasser in die Schublade der Heißluftfritteuse geben (nicht direkt über die Maronen gießen). Das sorgt für Dampf und verhindert, dass die Maronen austrocknen.

Die Maronen 25–30 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal vorsichtig schütteln oder die Maronen wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Die fertigen Maronen kurz abkühlen lassen und noch warm schälen. Sofort genießen.