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Maronensuppe

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Maronensuppe

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Utensilien

  • Stabmixer

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Zwiebeln
    • 100 g Butter
    • 400 g Maronen, gekocht
    • 700 ml Gemüsefond

    Zwiebeln schälen und würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Maronen dazugeben und mit Fond aufgießen. 20 Minuten kochen lassen.

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    Zutaten
    • 300 ml Sahne
    • 100 ml Milch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat

    Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie651 kcal30 %
Eiweiß6.5 g12 %
Fett47.6 g63 %
Kohlenhydrate55.2 g18 %
Ballaststoffe9.1 g30 %
Vitamin A434 μg54 %
Magnesium55.3 mg15 %
Vitamin B10.2 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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