Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen, dann 200 g Zucker, Vanillezucker, die Butter, Eier, 125 ml Milch und das Salz hinzufügen. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Kastenform fetten, mit Mehl ausstäuben, dann ⅔ des Teigs hinein füllen und glatt streichen.
Zu dem restlichen Teig in der Schüssel den Backkakao, 2 EL Zucker und 3 EL Milch geben, glatt rühren und auf dem hellen Teig in der Form verteilen, glatt streichen.
Mit einer Gabel spiralförmig von oben nach unten durch die Teigschichten wirbeln, damit das Marmormuster entsteht.
Im Ofen ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!)
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
338 kcal
17 %
Eiweiß
6.74 g
12 %
Fett
15.9 g
21 %
Kohlenhydrate
43 g
14 %
Natrium
66.9 mg
12 %
Calcium
31.6 mg
3 %
Magnesium
26.9 mg
7 %
Kalium
136 mg
7 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer keinen Backkakao, sondern nur normales Kakaopulver zur Hand hat, kann auch das benutzen - dann aber am besten die 2 EL Zucker weglassen!
