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Marmorkuchen Klassisch

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    Gesamtzeit1:20 Stunden
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 14 Stücke
    14 Stücke

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Kastenform (ca. 25 cm)

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

      • Handmixer
      • 500 g Weizenmehl Type 405
      • 1 Packung(en) Backpulver
      • 200 g Zucker
      • 1 Packung(en) Vanillezucker
      • 230 g weiche Butter
      • 3 Eier
      • 125 ml Milch
      • Salz

      Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen, dann 200 g Zucker, Vanillezucker, die Butter, Eier, 125 ml Milch und das Salz hinzufügen. Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

      • Kastenform (ca. 25 cm)

      Eine Kastenform fetten, mit Mehl ausstäuben, dann ⅔ des Teigs hinein füllen und glatt streichen.

      • 3 EL Backkakao
      • 2 EL Zucker
      • 3 EL Milch

      Zu dem restlichen Teig in der Schüssel den Backkakao, 2 EL Zucker und 3 EL Milch geben, glatt rühren und auf dem hellen Teig in der Form verteilen, glatt streichen.

    2. Mit einer Gabel spiralförmig von oben nach unten durch die Teigschichten wirbeln, damit das Marmormuster entsteht.

    3. Im Ofen ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!)

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie (pro Stück)348 kcal17 %
    Eiweiß6.1 g11 %
    Fett16 g21 %
    Kohlenhydrate45.4 g15 %
    Folat15 µg4 %
    Calcium40.6 mg4 %
    Magnesium20 mg5 %
    Eisen1.5 mg11 %

    Tipp

    Wer keinen Backkakao, sondern nur normales Kakaopulver zur Hand hat, kann auch das benutzen - dann aber am besten die 2 EL Zucker weglassen!

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