Name: Bratwurst-Gemüse-Spieße
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Stange(n) grüner Spargel; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 2 Zehe(n) Knoblauch; 6 EL Öl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 2 Zweig(e) Rosmarin; 300 g mittelgrobe Bratwurst (glutenfrei)

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Gesamtzeit1:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Knoblauchpresse
Auflaufform
Holzspieße
Grill

Zutaten
- 4 Stange(n) grüner Spargel
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Zucchini putzen, waschen und längs vierteln. Paprika waschen, längs aufschneiden, Kerngehäuse entfernen und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
- Auflaufform
Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 6 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Zweig(e) Rosmarin
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in das Öl drücken. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Rosmarinnadeln mischen, Gemüse in eine Auflaufform verteilen, mit dem Öl mischen und mind. 1 Stunde marinieren lassen.
Du brauchst
- Holzspieße
- Grill
Zutaten
- 300 g mittelgrobe Bratwurst (glutenfrei)
Bratwurst und Gemüse längs abwechselnd so auf Holzspieße stecken, dass in jeder Wurst bzw. jedem Gemüsestück 6 Spieße stecken. Auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis die Bratwurst gar ist.
Anschließend mit einem scharfen Messer so schneiden, dass 6 einzelne Spieße entstehen.