Marmor-Marzipan-Kuchen

Name: Marmor-Marzipan-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Ingredients: 200.0 g REWE Beste Wahl Feine Marzipan-Rohmasse (oder Marzipanreste, z. B. Marzipankartoffeln); 200.0 g Butter (weich); Salz; 160.0 g Zucker; 1.0 TL REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste; 2.0 Tropfen Bittermandel-Aroma; 4.0 Eier (M); 400.0 g Weizenmehl Type 405; 2.0 TL Backpulver; 220.0 ml Milch; 50.0 g REWE Bio Kakao; 50.0 g Puderzucker

1h 20min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

15

1h 20min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

15

Zutaten für 24 Stücke

24 Stücke

200 g	REWE Beste Wahl Feine Marzipan-Rohmasse (oder Marzipanreste, z. B. Marzipankartoffeln)
200 g	Butter (weich)
	Salz
160 g	Zucker
1 TL	REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste
2 Tropfen	Bittermandel-Aroma
4	Eier (M)
400 g	Weizenmehl Type 405
2 TL	Backpulver
220 ml	Milch
50 g	REWE Bio Kakao
50 g	Puderzucker

Utensilien

Küchenreibe, Handmixer, Backblech,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 229 kcal
Kohlenhydrate: 26,8 g

Fett: 11,6 g
Eiweiß: 5,02 g

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Zubereitung

Küchenreibe

200 g REWE Beste Wahl Feine Marzipan-Rohmasse (oder Marzipanreste, z. B. Marzipankartoffeln)

Marzipan reiben oder klein schneiden. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Handmixer

200 g Butter (weich)
Salz
160 g Zucker
1 TL REWE Beste Wahl Bourbon Vanille Paste
2 Tropfen Bittermandel-Aroma
4 Eier (M)
400 g Weizenmehl Type 405
2 TL Backpulver
220 ml Milch
50 g REWE Bio Kakao

Marzipan, Butter, 1 Prise Salz, Zucker, Bourbon Vanille Paste und Bittermandel Aroma schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit 200 ml Milch zur Buttermasse geben. Zügig zu einem glatten Teig rühren. Teig in zwei Hälften teilen. Unter eine Hälfte das Kakaopulver und 20 ml Milch rühren.

Backblech

50 g Puderzucker

Den hellen Teig auf einem gefetteten Backblech (ca. 30 x 40 cm) verstreichen. Den dunklen Teig darüber verstreichen und für die Marmorierung eine Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen. Ca. 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Auskühlen lassen und den Marmor-Marzipan-Kuchen mit Puderzucker bestäubt servieren.