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Mango-Mozzarella-Salat

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4 Bewertungen
Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

    • 150 g Mini Mozzarella
    • 1 Zweig(e) Minze
    • 2 Packung(en) REWE to go Mangostücke
    • 1 Packung(en) REWE to go Granatapfelkerne

    Mini Mozzarella abgießen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Mozzarella, Minze, Mangostücke und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben.

    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 2 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Chiliflocken

    Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Dressing über den Salat geben und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie354 kcal16 %
Kohlenhydrate27.6 g9 %
Fett21.1 g28 %
Eiweiß14 g25 %
Vitamin A434 μg54 %
Vitamin C55.9 mg56 %
Ballaststoffe3.16 g11 %
Calcium308 mg31 %

Tipp

Anstelle von Olivenöl schmeckt auch geröstetes Sesamöl wunderbar in diesem Salat.

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