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Tahin-Kräutersoße

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7 Bewertungen
Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Becher
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Zubereitung

    • 1 Bund Petersilie
    • Koriander
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 (milde) Chilischote

    Petersilie und Koriander gründlich waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch schälen, Chilischote waschen und die Kerne entfernen. Knoblauch und Chili gründlich hacken.

    • 0.5 REWE Bio Zitrone
    • 2 TL REWE Bio Blütenhonig
    • 2 TL Tahin
    • 3 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra
    • 1 Msp. REWE Beste Wahl Kardamom gemahlen
    • REWE Bio Pfeffer schwarz
    • Salz

    Saft einer halben Zitrone auspressen und mit Honig, Tahin, Olivenöl und 50 ml Wasser zu den Kräutern geben. Mit Kardamom, Pfeffer und Salz abschmecken.

  1. In einer Flasche oder einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie302 kcal14 %
Eiweiß5.9 g11 %
Fett20.2 g27 %
Kohlenhydrate25.5 g9 %
Vitamin A470 μg59 %
Vitamin E4.1 mg34 %
Vitamin K285.1 μg439 %
Vitamin C95.4 mg95 %

Tipp

Die Soße schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse. Probiere sie mal zu Auberginen oder Zucchini.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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