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Tahin-Kräutersoße

7 Bewertungen
Tahin-Kräutersoße

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Bund Petersilie
    • Koriander
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 (milde) Chilischote

    Petersilie und Koriander gründlich waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch schälen, Chilischote waschen und die Kerne entfernen. Knoblauch und Chili gründlich hacken.

  • Zutaten
    • 0.5 REWE Bio Zitrone
    • 2 TL REWE Bio Blütenhonig
    • 2 TL Tahin
    • 3 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra
    • 1 Msp. REWE Beste Wahl Kardamom gemahlen
    • REWE Bio Pfeffer schwarz
    • Salz

    Saft einer halben Zitrone auspressen und mit Honig, Tahin, Olivenöl und 50 ml Wasser zu den Kräutern geben. Mit Kardamom, Pfeffer und Salz abschmecken.

  • In einer Flasche oder einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie302 kcal14 %
Eiweiß5.9 g11 %
Fett20.2 g27 %
Kohlenhydrate25.5 g9 %
Vitamin A470 μg59 %
Vitamin E4.1 mg34 %
Vitamin K285.1 μg439 %
Vitamin C95.4 mg95 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Soße schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse. Probiere sie mal zu Auberginen oder Zucchini.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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