Tahin-Kräutersoße

Name: Tahin-Kräutersoße
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 0.5 Bund Koriander; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 (milde) Chilischote; 0.5 REWE Bio Zitrone; 2 TL REWE Bio Blütenhonig; 2 TL Tahin; 3 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra; 1 Msp. REWE Beste Wahl Kardamom gemahlen; REWE Bio Pfeffer schwarz; Salz

7 Bewertungen

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 302 kcal
Eiweiß 5.9 g
Fett 20.2 g
Kohlenhydrate 25.5 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- Koriander
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 (milde) Chilischote
Petersilie und Koriander gründlich waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch schälen, Chilischote waschen und die Kerne entfernen. Knoblauch und Chili gründlich hacken.
Zutaten
- 0.5 REWE Bio Zitrone
- 2 TL REWE Bio Blütenhonig
- 2 TL Tahin
- 3 TL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 1 Msp. REWE Beste Wahl Kardamom gemahlen
- REWE Bio Pfeffer schwarz
- Salz
Saft einer halben Zitrone auspressen und mit Honig, Tahin, Olivenöl und 50 ml Wasser zu den Kräutern geben. Mit Kardamom, Pfeffer und Salz abschmecken.
In einer Flasche oder einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	302 kcal	14 %
Eiweiß	5.9 g	11 %
Fett	20.2 g	27 %
Kohlenhydrate	25.5 g	9 %
Vitamin A	470 μg	59 %
Vitamin E	4.1 mg	34 %
Vitamin K	285.1 μg	439 %
Vitamin C	95.4 mg	95 %

Tipp

Die Soße schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse. Probiere sie mal zu Auberginen oder Zucchini.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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