Zutaten
| 150 g | Sushi Reis |
| 20 ml | Reisessig |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 | Mango |
| 1 | Avocado |
| 1 halbe | Salatgurke |
| 175 g | REWE Bio + vegan Räuchertofu |
| 100 g | Surimi Sticks |
| 50 g | REWE Beste Wahl Wasabi Erdnüsse |
| 6 | REWE Beste Wahl Noriblätter |
| 2 EL | Sriracha Mayonnaise |
| 1 TL | Wasabi |
| 40 ml | Sojasoße |
Utensilien
Bambusmatte,
Zubereitung
- 150 g Sushi Reis
- 20 ml Reisessig
- Salz
- Zucker
Sushi Reis nach Packungsanweisung kochen.
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1 halbe Salatgurke
- 175 g REWE Bio + vegan Räuchertofu
- 100 g Surimi Sticks
- 50 g REWE Beste Wahl Wasabi Erdnüsse
- 6 REWE Beste Wahl Noriblätter
Mango und Avocado schälen, Gurke waschen. Mango, Avocado, Gurke, Tofu und Surimi Sticks in längliche Streifen schneiden. Nüsse fein hacken. Noriblätter halbieren.
- Bambusmatte
Je 1 Noriblatt auf eine Bambusmatte legen und den Reis gleichmäßig auf dem Blatt verteilen. Dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
Für die erste Sorte: Mango und Avocado längs in die Mitte legen. Noriblätter mithilfe der Bambusmatte längs aufrollen. Das Ende mit etwas Wasser befeuchten und festkleben. 2 Blätter so verarbeiten.
- 2 EL Sriracha Mayonnaise
Für die zweite Sorte: Reis mit Mayonnaise bestreichen. Gurke und Tofu längst in die Mitte legen und die Rolle nach dem gleichen Prinzip aufrollen. 2 Blätter so verarbeiten.
Für die dritte Sorte: Surimi Sticks und Nüsse in die Mitte legen und ebenfalls aufrollen. Übrige 2 Blätter so verarbeiten.
- 1 TL Wasabi
- 40 ml Sojasoße
Maki mit einem scharfen Messer in Röllchen schneiden und mit Wasabi und Sojasoße servieren.
