Inside Out Maki

Name: Inside Out Maki
Total time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Japan, Asien
Ingredients: 150.0 g Sushi Reis; 20.0 ml Reisessig; Salz; Zucker; 100.0 g REWE Feine Welt Kodiak Wildlachs; 30.0 g Rucola; 2.0 EL REWE Bio Frischkäse; 1.0 EL schwarzer Sesam; 1.0 EL weißer Sesam; 2.0 REWE Beste Wahl Noriblätter; 1.0 TL Wasabi; 40.0 ml Sojasoße (ggf. glutenfrei)

1h Gesamtzeit

Mittel

10

1h Gesamtzeit

Mittel

10

Zutaten für 24 Stücke

24 Stücke

150 g	Sushi Reis
20 ml	Reisessig
	Salz
	Zucker
100 g	REWE Feine Welt Kodiak Wildlachs
30 g	Rucola
2 EL	REWE Bio Frischkäse
1 EL	schwarzer Sesam
1 EL	weißer Sesam
2	REWE Beste Wahl Noriblätter
1 TL	Wasabi
40 ml	Sojasoße (ggf. glutenfrei)

Utensilien

Bambusmatte, Frischhaltefolie,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 41 kcal
Kohlenhydrate: 5,84 g

Fett: 1,22 g
Eiweiß: 1,8 g

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Zubereitung

150 g Sushi Reis
20 ml Reisessig
Salz
Zucker

Sushi Reis nach Anweisung kochen.

100 g Wildlachs
30 g Rucola

Lachs in Streifen schneiden. Rucola waschen.

Bambusmatte
Frischhaltefolie

2 REWE Beste Wahl Noriblätter
1 EL schwarzer Sesam
1 EL REWE Bio Frischkäse

Bambusmatte mit Frischhaltefolie umwickeln. Noriblätter halbieren. Eine Hälfte auf die Matte legen. Eine dünne Schicht Reis darauf verteilen und leicht andrücken. Am unteren Rand ca. 1 cm frei lassen. Reis mit schwarzem Sesam bestreuen und vorsichtig umdrehen, sodass der Reis auf der Matte liegt. Das untere Drittel des Noriblatts mit 1 EL Frischkäse bestreichen und je die Hälfte von Lachs und Rucola darauflegen. Mithilfe der Bambusmatte die Blätter längs aufrollen.

1 EL weißer Sesam
1 EL REWE Bio Frischkäse
1 TL Wasabi
40 ml Sojasoße (ggf. glutenfrei)

Diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten und mit dem weißen Sesam wiederholen. Maki mit einem scharfen Messer in Röllchen schneiden und mit Wasabi und Sojasoße servieren.