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Mais-Waffeln mit Salsa

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Mais-Waffeln mit Salsa

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Käsereibe
  • Waffeleisen

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    • Käsereibe
    Zutaten
    • 250 g REWE Bio Polenta
    • 50 g Maismehl
    • 50 g REWE frei von Mehlmischung glutenfrei
    • 3 Eier (M)
    • 75 g Margarine
    • 350 ml REWE Bio + vegan Soja Drink
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Sonnenmais (140 g)
    • 50 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar

    Polenta, Maismehl und Mehlmischung verrühren. Eier einzeln unterrühren. Margarine schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit dem Sojadrink unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais abtropfen. Cheddar reiben und beides unter den Teig heben. 15 Minuten ruhen lassen.

  • Zutaten
    • 300 g Tomaten
    • 1 Chilischote (rot)
    • 15 g Koriander
    • 1 Limette
    • Salz
    • Pfeffer

    Tomaten und Chili waschen, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch klein würfeln und miteinander vermengen. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken, mit Limettensaft zur Salsa geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Du brauchst
    • Waffeleisen
    Zutaten
    • Fett für das Waffeleisen

    Belgisches Waffeleisen vorheizen, fetten und nacheinander kleine Teigportionen ausbacken. Mit der Salsa servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie533 kcal24 %
Kohlenhydrate45.5 g15 %
Fett32.9 g44 %
Eiweiß16.3 g30 %
Ballaststoffe5.14 g17 %
Vitamin E4.25 mg35 %
Folat103 µg26 %
Calcium150 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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