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Low carb Erdnussbutter Kekse

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Low carb Erdnussbutter Kekse

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

  • Du brauchst
    • Backpapier
    Zutaten
    • 100 g Erdnussbutter mit Stückchen
    • 1 Ei
    • 40 g Zuckerersatz (z.B. Erythrit)
    • 1 Prise(n) Salz
    • 30 g Zartbitterschokolade (85% Kakaoanteil)
    • nach Bedarf gemahlene Haselnüsse

    Erdnussbutter mit Ei, Erythrit und Salz verrühren. Die Zartbitterschokolade fein hacken und unterheben. Ist die Masse zu flüssig, gemahlene Haselnüsse unterrühren. Mit einem Löffel kleine Mengen vom Teig abnehmen und mithilfe eines zweiten Löffels auf einem mit Backpapier belegten Backblech platzieren. Ausreichend Abstand zwischen den Cookies lassen.

  • Die Cookies ein wenig platt drücken und im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie99 kcal5 %
Eiweiß3.4 g6 %
Fett7.1 g9 %
Kohlenhydrate7.3 g2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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