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Low carb Erdnussbutter Kekse

Low carb Erdnussbutter Kekse

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Erdnussbutter mit Ei, Erythrit und Salz verrühren. Die Zartbitterschokolade fein hacken und unterheben. Ist die Masse zu flüssig, gemahlene Haselnüsse unterrühren. Mit einem Löffel kleine Mengen vom Teig abnehmen und mithilfe eines zweiten Löffels auf einem mit Backpapier belegten Backblech platzieren. Ausreichend Abstand zwischen den Cookies lassen.

  • Die Cookies ein wenig platt drücken und im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie102 kcal5 %
Eiweiß3.6 g7 %
Fett8 g11 %
Kohlenhydrate3.3 g1 %
Vitamin B120.11 μg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Je höher der Kakaoanteil in Schokolade ist, desto bitterer schmeckt sie und desto weniger Zucker enthält sie.

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