Name: Weihnachtliche Low carb Plätzchen mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Eier; 100 g weiche Butter; 2 EL Zuckerersatz (z.B. Erythrit oder Xylit); 70 g Whey Protein Vanille; 100 g Mandeln gemahlen; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Zimt; 2 Tropfen Bittermandelaroma; 15 Mandeln

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Weihnachtliche Low carb Plätzchen mit Mandeln

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 12 Stücke

12 Stücke

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Utensilien

Handmixer

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- 2 EL Zuckerersatz (z.B. Erythrit oder Xylit)
- 70 g Whey Protein Vanille
- 100 g Mandeln gemahlen
- 0.5 TL Backpulver
- 0.5 TL Zimt
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Für die Plätzchen Eier mit Butter und Zuckerersatz schaumig rühren. Das Eiweißpulver mit den gemahlenen Mandeln, dem Backpulver, dem Zimt und dem Bittermandelaroma verrühren und unter die Eiermasse heben.
Zutaten
- 15 Mandeln
Mit zwei Löffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Etwas flach drücken, in die Mitte eine Mandel setzen und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen 10 – 15 Minuten backen.