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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Auflaufform
Zubereitung
Zutaten
1
Zwiebel
500 g
Champignons
3
Lauchzwiebeln
4
Hähnchenfilets
4 Scheibe(n)
ja! Bauchspeck
Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Je 1 Scheibe Speck um jedes Filet wickeln.
Zutaten
3 EL
Öl
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüß
400 ml
Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)
200 ml
Schlagsahne (alt. laktosefrei)
2 EL
Mehl (alt. Buchweizenmehl)
Backofen auf 175°C vorheizen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum scharf anbraten, mit Pfeffer würzen und herausnehmen. Einen weiteren EL Öl in der Pfanne erhitzen. Champignons darin unter Wenden anbraten. Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und Mehl einrühren. Nochmals aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, 2/3 der Lauchzwiebeln einrühren.
Du brauchst
Auflaufform
Zutaten
75 g
ja! Goudakäse, gerieben
Champignonrahm und Fleisch in eine ofenfeste Form geben, Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen.
Zutaten
250 g
ja! Langkornreis
Salz
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Reis abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Reis auf Tellern anrichten und mit übrigen Lauchzwiebeln bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
985 kcal
45 %
Eiweiß
52.4 g
95 %
Fett
59.5 g
79 %
Kohlenhydrate
63.3 g
21 %
Vitamin B12
1.22 μg
49 %
Calcium
304.1 mg
30 %
Eisen
4.3 mg
31 %
Magnesium
98.4 mg
26 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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Sandra
02.04.2022
So Lecker. Kann auch als Festtagsessen durchgehen
Heike
15.11.2021
Ich habe zusätzlich die Hähnchenbrüste noch etwas mit Kräuterfrischkäse gefüllt und habe jeweils 2 Scheiben Bacon um das Filet gewickelt. War sehr lecker, das nächste Mal gibt es Kroketten dazu.
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So Lecker. Kann auch als Festtagsessen durchgehen