Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
5 Stück
Eier
300 g
Zucker
1 Paeckchen
Vanillezucker
350 g
Mehl
1 Paeckchen
Backpulver
125 ml
neutrales Pflanzenöl
175 ml
Limonade (Zitrone oder Orange)
Eier in eine Rührschüssel schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben, alles mit einem Handrührgerät schaumig mixen. Mehl und Backpulver mischen, dann nach und nach mit dem Öl zum Eier-Mix geben und alles zu einem glatten Teig vermixen. Limo unterrühren, Teig auf das Backblech streichen.
Du brauchst
Holzstäbchen
Teig in den Ofen schieben, ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Komplett auskühlen lassen.
Zutaten
250 g
Puderzucker
4 EL
Wasser
50 g
Schokolinsen
In der Zwischenzeit aus dem Puderzucker und dem Wasser einen Zuckerguss anrühren. Guss auf dem kalten Kuchen verteilen, mit den Schokolinsen eine Zahl oder ein Bild nach Wahl legen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
268 kcal
12 %
Eiweiß
3.8 g
7 %
Fett
7.4 g
10 %
Kohlenhydrate
46.6 g
16 %
Natrium
117.3 mg
21 %
Magnesium
9.8 mg
3 %
Kalium
92.2 mg
5 %
Chlorid
38.3 mg
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dekorieren Sie diesen Blechkuchen für einen Kindergeburtstag ganz nach dem Geschmack des Geburtstagskindes. Besonders schön sehen Gummibärchen oder bunte Streusel aus!
Food-Redakteurin Julia Windhövel
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