Blechkuchen für den Kindergeburtstag: Limo-Kuchen mit Schokolinsen

Name: Blechkuchen für den Kindergeburtstag: Limo-Kuchen mit Schokolinsen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 5.0 Stück Eier; 300.0 g Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 350.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Pck. Backpulver; 125.0 ml neutrales Pflanzenöl; 175.0 ml Limonade (Zitrone oder Orange); 250.0 g Puderzucker; 4.0 EL Wasser; 50.0 g Schokolinsen

Gesamtzeit

Einfach

142

Gesamtzeit

Einfach

142

Zutaten für 20 Stücke

20 Stücke

5 Stück
Eier
300 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
350 g
Weizenmehl Type 405
1 Pck.
Backpulver
125 ml
neutrales Pflanzenöl
175 ml
Limonade (Zitrone oder Orange)
250 g
Puderzucker
4 EL
Wasser
50 g
Schokolinsen

Utensilien

Backpapier, Handmixer, Holzstäbchen,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

268 kcal

Kohlenhydrate

46.6 g

Fett

7.4 g

Eiweiß

3.8 g

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Zubereitung

Backpapier

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Handmixer

5 Stück Eier
300 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350 g Weizenmehl Type 405
1 Pck. Backpulver
125 ml neutrales Pflanzenöl
175 ml Limonade (Zitrone oder Orange)

Eier in eine Rührschüssel schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben, alles mit einem Handrührgerät schaumig mixen. Mehl und Backpulver mischen, dann nach und nach mit dem Öl zum Eier-Mix geben und alles zu einem glatten Teig vermixen. Limo unterrühren, Teig auf das Backblech streichen.

Holzstäbchen

Teig in den Ofen schieben, ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Komplett auskühlen lassen.

250 g Puderzucker
4 EL Wasser
50 g Schokolinsen

In der Zwischenzeit aus dem Puderzucker und dem Wasser einen Zuckerguss anrühren. Guss auf dem kalten Kuchen verteilen, mit den Schokolinsen eine Zahl oder ein Bild nach Wahl legen.

Tipp zum Rezept

Dekorieren Sie diesen Blechkuchen für einen Kindergeburtstag ganz nach dem Geschmack des Geburtstagskindes. Besonders schön sehen Gummibärchen oder bunte Streusel aus!