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Blechkuchen für den Kindergeburtstag: Limo-Kuchen mit Schokolinsen

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    138 Bewertungen
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 20 Stücke
    20 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Backpapier
    • Handmixer
    • Holzstäbchen

    Zubereitung

      • Backpapier

      Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.

      • Handmixer
      • 5 Stück Eier
      • 300 g Zucker
      • 1 Päckchen Vanillezucker
      • 350 g Mehl
      • 1 Päckchen Backpulver
      • 125 ml neutrales Pflanzenöl
      • 175 ml Limonade (Zitrone oder Orange)

      Eier in eine Rührschüssel schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben, alles mit einem Handrührgerät schaumig mixen. Mehl und Backpulver mischen, dann nach und nach mit dem Öl zum Eier-Mix geben und alles zu einem glatten Teig vermixen. Limo unterrühren, Teig auf das Backblech streichen.

      • Holzstäbchen

      Teig in den Ofen schieben, ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Komplett auskühlen lassen.

      • 250 g Puderzucker
      • 4 EL Wasser
      • 50 g Schokolinsen

      In der Zwischenzeit aus dem Puderzucker und dem Wasser einen Zuckerguss anrühren. Guss auf dem kalten Kuchen verteilen, mit den Schokolinsen eine Zahl oder ein Bild nach Wahl legen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie268 kcal12 %
    Eiweiß3.8 g7 %
    Fett7.4 g10 %
    Kohlenhydrate46.6 g16 %
    Natrium117.3 mg21 %
    Magnesium9.8 mg3 %
    Kalium92.2 mg5 %
    Chlorid38.3 mg5 %

    Tipp

    Dekorieren Sie diesen Blechkuchen für einen Kindergeburtstag ganz nach dem Geschmack des Geburtstagskindes. Besonders schön sehen Gummibärchen oder bunte Streusel aus!

    Food-Redakteurin

    Julia Windhövel

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