Lila Blueberry Cookies

Lila Blueberry Cookies

1h 20min Gesamtzeit
Mittel
40min Zubereitung
14

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Zubereitung

  • 80 g REWE Bio Blaubeeren TK

Blaubeeren (in der Mikrowelle) auftauen.

  • 135 g Weizenmehl Type 405
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

  • Handmixer
  • 80 g Butter
  • 90 g Zucker

Butter und Zucker zu einer fluffigen Masse mixen und nach und nach die Blaubeeren zugeben. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

  • 70 g weiße Schokotröpfchen

Nach und nach die Mehlmischung zugeben und die Schokotröpfchen untermengen. 

  • Backpapier

Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend 12 Kugeln daraus formen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Cookies ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

154 kcal

Kohlenhydrate

20,4 g

Fett

7,5 g

Eiweiß

1,5 g

Lila Blueberry Cookies

Tipp zum Rezept

Dieses Rezept gelingt mit TK Blaubeeren besser, da die frischen Blaubeeren nicht so stark färben.

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