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12 Portionen
| 80 g | REWE Bio Blaubeeren TK |
| 135 g | Weizenmehl Type 405 |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 80 g | Butter |
| 90 g | Zucker |
| 70 g | weiße Schokotröpfchen |
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
- 80 g REWE Bio Blaubeeren TK
Blaubeeren (in der Mikrowelle) auftauen.
- 135 g Weizenmehl Type 405
- 0,5 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Handmixer
- 80 g Butter
- 90 g Zucker
Butter und Zucker zu einer fluffigen Masse mixen und nach und nach die Blaubeeren zugeben. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- 70 g weiße Schokotröpfchen
Nach und nach die Mehlmischung zugeben und die Schokotröpfchen untermengen.
- Backpapier
Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend 12 Kugeln daraus formen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Cookies ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
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Tipp zum Rezept
Dieses Rezept gelingt mit TK Blaubeeren besser, da die frischen Blaubeeren nicht so stark färben.
