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Lila Blueberry Cookies

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Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Backpapier

Zubereitung

    • 80 g REWE Bio Blaubeeren TK

    Blaubeeren (in der Mikrowelle) auftauen.

    • 135 g Weizenmehl Type 405
    • 0.5 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz

    Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

    • Handmixer
    • 80 g Butter
    • 90 g Zucker

    Butter und Zucker zu einer fluffigen Masse mixen und nach und nach die Blaubeeren zugeben. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

    • 70 g weiße Schokotröpfchen

    Nach und nach die Mehlmischung zugeben und die Schokotröpfchen untermengen. 

    • Backpapier

    Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend 12 Kugeln daraus formen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

  1. Cookies ca. 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie154 kcal7 %
Kohlenhydrate20.4 g7 %
Fett7.5 g10 %
Eiweiß1.5 g3 %

Tipp

Dieses Rezept gelingt mit TK Blaubeeren besser, da die frischen Blaubeeren nicht so stark färben.

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