Honig, Lavendelblüten und Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und abkühlen lassen. Abgedeckt für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann durch ein Sieb gießen.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Mit Lavendel-Sahne und Kondensmilch mischen. Etwas Lebensmittelfarbe unterrühren sodass eine helle Lilafärbung entsteht.
Du brauchst
Eismaschine
Die Mischung in einer Eismaschine durchfrieren lassen. In Schälchen oder Eiswaffeln servieren und mit frischen Lavendelzweigen garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
488 kcal
22 %
Eiweiß
6.08 g
11 %
Fett
42.1 g
56 %
Kohlenhydrate
24.1 g
8 %
Chlorid
177 mg
21 %
Calcium
225 mg
23 %
Kalium
292 mg
15 %
Natrium
85.2 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ohne Eismaschine geht es auch: Dafür die Mischung in einer flachen Form ca. 6 Stunden lang einfrieren, dabei gelegentlich umrühren.
