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Frischkäsebällchen mit Blüten

Frischkäsebällchen mit Blüten

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitMittel
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ErnährWert

4 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Knoblauchpresse

    Frischkäse gut abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei Schälchen aufteilen. Knoblauch schälen, pressen und mit der einen Frischkäse-Hälfte vermischen.

  • Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch und Blüten auf unterschiedliche Teller streuen.

  • Frischkäse mit einem Teelöffel entnehmen und mit den Händen zu Kugeln rollen.

  • Du brauchst
    • Pralinenförmchen

    Frischkäsebällchen vorsichtig in den Blüten und Schnittlauch wälzen und in die Pralinenförmchen legen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Eiweiß11.7 g21 %
Fett31.9 g43 %
Kohlenhydrate3.98 g1 %
Vitamin A337 μg42 %
Kalium154 mg8 %
Chlorid581 mg70 %
Natrium377 mg69 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Du kannst die Frischkäsebällchen nach Lust und Laune variieren. Dafür eignen sich alle essbaren Blüten und Kräuter.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

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