350kcal16%
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Frischkäsebällchen mit Blüten
Gesamt: 15 min
Mittel
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Zubereitung
- Du brauchstKnoblauchpresse
Frischkäse gut abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei Schälchen aufteilen. Knoblauch schälen, pressen und mit der einen Frischkäse-Hälfte vermischen.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch und Blüten auf unterschiedliche Teller streuen.
Frischkäse mit einem Teelöffel entnehmen und mit den Händen zu Kugeln rollen.
- Du brauchstPralinenförmchen
Frischkäsebällchen vorsichtig in den Blüten und Schnittlauch wälzen und in die Pralinenförmchen legen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Du kannst die Frischkäsebällchen nach Lust und Laune variieren. Dafür eignen sich alle essbaren Blüten und Kräuter.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß12g21%
- Fett32g43%
- Kohlenhydrate4g1%
Vitalstoffe*
- Vitamin A337,0μg42%
- Kalium154,0mg8%
- Chlorid581,0mg70%
- Natrium377,0mg69%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 g essbare Blüten, z.B. von REWE Feine Welt
- 1 g getrocknete Lavendelblüten
- 4 g getrocknete Rosenblätter
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Knoblauchpresse
- Pralinenförmchen
