REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/blueten-butter/
Blütenbutter
REWE.deRezepteBlütenbutter

Blütenbutter

Gesamt: 2 h 10 min
Zubereitung: 10 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Kräuterbutter und Knoblauchbutter kennt jeder. Aber haben Sie schon mal Blüten statt Dill und Petersilie mit der Butter kombiniert? Sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch geschmacklich ein ganz neues Erlebnis.

Weniger anzeigenMehr anzeigen

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Blütenbutter

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Die Butter mit einer Gabel zerdrücken.

  2. 3 g Blüten zu der weichen Butter in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer auskratzen. Das Mark und den Zucker zur Butter geben und alles miteinander verrühren.

  3. Sie benötigen
    Eiswürfelform(en)

    Die restlichen Blüten in die Eiswürfelform streuen und die Butter in die Formen streichen. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen. Passt perfekt zum Pfannkuchen oder Pancakes.

Anja Corvin
Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Statt Kornblumen können Sie auch Ringelblume, Löwenzahn oder Veilchen verwenden. Bei frischen Blüten nehmen Sie am besten eine Handvoll für eine Packung Butter.

Anja Corvin
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE Deine Küche darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.

3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.

Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie (pro Stück)
    125kcal
  • Eiweiß (pro Stück)
    0g
  • Fett (pro Stück)
    14g
  • Kohlenhydrate (pro Stück)
    0g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Calcium
    2,2mg
  • Chlorid
    3,8mg
  • Kalium
    2,7mg
  • Vitamin A
    109,0μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 15 Portionen

Portionen
  • 250 g Butter (weich)
  • 4 g Essbare Blütenpracht (getrocknete Kornblumenblüten pink und blau)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Zucker
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Eiswürfelform(en)

Weitere Rezepte

Hähnchenbrust mit Rosenkruste

Hähnchenbrust mit Rosenkruste

30 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Frischkäsebällchen mit Blüten

Frischkäsebällchen mit Blüten

15 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Couscous mit Ofen-Möhren

Couscous mit Ofen-Möhren

25 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Lavendel-Eis

Lavendel-Eis

75 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen