Name: Kartoffel Schüttelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln (festkochend); Salz; 4 Eier (Größe M); 2 rote Zwiebeln; 1 Gurke; 100 g Radieschen; 10 g Schnittlauch; 150 g Joghurt; 1 EL Essig; 2 EL Olivenöl; Pfeffer

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Gesamtzeit1:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Sparschäler
Einmachgläser

Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 600 g Kartoffeln (festkochend)
- Salz
- 4 Eier (Größe M)
Kartoffeln schälen, grob würfeln, Salzwasser aufsetzen und Kartoffeln darin gar kochen. Wasser in einem weiteren Topf zum Kochen bringen, die Eier vorsichtig hineingeben, 8 Minuten hart kochen, auskühlen lassen, pellen und in Achtel schneiden.
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Gurke
- 100 g Radieschen
- 10 g Schnittlauch
Die roten Zwiebeln von Schale befreien und fein würfeln. Gurke waschen und würfeln. Die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Schnittlauch in Ringe schneiden.
Zutaten
- 150 g Joghurt
- 1 EL Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Joghurt, Essig und Olivenöl miteinander zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Einmachgläser
Die vorbereiteten Zutaten in einem Glas schichten. Vor dem Genießen schütteln, um alle Zutaten miteinander zu vermengen.