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Herz-Scones mit Heidelbeercreme

Herz-Scones mit Heidelbeercreme

Gesamt: 45 min
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Herz-Scones mit Heidelbeercreme

Zubereitung

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  1. 250 g Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter in Flöckchen und Milch hinzufügen. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 15 Minuten zugedeckt kalt stellen.

  2. ​Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche knapp 1 cm dick ausrollen. Mit einem Herzausstecher (ca. 7 cm Ø) Herzen aus dem Teig ausstechen. Anschließend die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den restlichen Teig erneut verkneten und diesen ebenso verarbeiten.

  3. Das Ei verquirlen und die Herzen damit einstreichen. Anschließend mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Anschließend die Scones aus dem Ofen nehmen und sie auf ein Kuchengitter setzen. Quark, Vanillin-Zucker und Fruchtaufstrich miteinander verrühren und alles zusammen servieren.

Sophie
Sophie

Magerquark liefert jede Menge wertvolle Mineralstoffe, wie zum Beispiel Kalzium, Magnesium, Zink und Kalium. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    120kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    3g
  • Kohlenhydrate
    19g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 270 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 3 TL Backpulver
  • 0,50 TL Salz
  • 50 g weiche Butter
  • 175 ml Milch
  • 1 Ei (Größe M)
  • 50 g Hagelzucker
  • 250 g Magerquark
  • 1 Packung(en) Vanillin-Zucker
  • 250 g REWE Feine Welt Nord Heidelbeere (Fruchtaufstrich)
  • Mehl für Hände und Arbeitsfläche
  • Backpapier
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