Lamm-Schaschlik mit Zucchini und Zwiebel

Name: Lamm-Schaschlik mit Zucchini und Zwiebel
Yield: 2
Ingredients: 400.0 g Wilhelm Brandenburg Lamm-Rückensteak; 2.0 Zwiebeln; 1.0 Zucchini; 1.0 EL Öl; Baguette

Gesamtzeit

Einfach

7

Gesamtzeit

Einfach

7

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

400 g	Wilhelm Brandenburg Lamm-Rückensteak
2	Zwiebeln
1	Zucchini
1 EL	Öl
	Baguette

Utensilien

Holzspieße, Backpinsel, Grill,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 477 kcal
Kohlenhydrate: 37,5 g

Fett: 14,8 g
Eiweiß: 49,5 g

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Zubereitung

400 g Wilhelm Brandenburg Lamm-Rückensteak
2 Zwiebeln
1 Zucchini

Lammsteak in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in grobe Spalten schneiden. Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden.

Holzspieße
Backpinsel

1 EL Öl

Lamm und Zwiebeln abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken. Gemüse mit Öl bepinseln.

Grill

Grill vorheizen und die Spieße bei direkter Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen.

Baguette

Schaschlik mit Baguette oder oder einem grünen Salat servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 477 kcal
Kohlenhydrate: 37,5 g

Fett: 14,8 g
Eiweiß: 49,5 g

Tipp zum Rezept

In Russland werden Schaschlikspieße über offenem Feuer mit Birkenholzkohle gegrillt. Für einen rauchigen Geschmack empfiehlt es sich daher unbedingt Holzkohle zu verwenden und evtl. ein paar Räucherchips hinzuzufügen.