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Lamm-Schaschlik mit Zucchini und Zwiebel
Gesamt: 15 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung
Lammsteak in ca. 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in grobe Spalten schneiden. Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden.
- Sie benötigenHolzspieße •Backpinsel
Lamm und Zwiebeln abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken. Gemüse mit Öl bepinseln.
- Sie benötigenGrill
Grill vorheizen und die Spieße bei direkter Hitze ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen.
Schaschlik mit Baguette oder oder einem grünen Salat servieren.
Food-Redakteurin
In Russland werden Schaschlikspieße traditionell über offenem Feuer mit Birkenholzkohle gegrillt. Für einen rauchigen Geschmack empfiehlt es sich daher unbedingt Holzkohle zu verwenden und evtl. ein paar Räucherchips hinzuzufügen.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate75g25%
- Eiweiß53g96%
- Fett40g53%
Vitalstoffe*
- Calcium107,0mg11%
- Chlorid762,0mg92%
- Natrium950,0mg173%
- Kalium976,0mg49%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Wilhelm Brandenburg Lamm-Rückensteak
- 2 Zwiebeln
- 1 Zucchini
- 1 EL Öl
- Baguette
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Holzspieße
- Backpinsel
- Grill
