Laktosefreies Joghurt-Frucht-Eis am Stiel

Name: Laktosefreies Joghurt-Frucht-Eis am Stiel
Prep time: 30 min
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 8 pieces
Ingredients: 400 g Erdbeeren; 1 Zitrone; 1 Paeckchen Vanillezucker; 500 g REWE frei von Joghurt mild

12 Bewertungen

Gesamtzeit4 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 55 kcal
Kohlenhydrate 7.7 g
Fett 1.2 g
Eiweiß 2.7 g

ErnährWert

3 /10

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400 g Erdbeeren
1 Zitrone
1 Paeckchen Vanillezucker
500 g REWE frei von Joghurt mild

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Pürierstab
Sieb
Eisform
Holzstäbchen

Zubereitung

Du brauchst
- Pürierstab
- Sieb
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 1 Zitrone
- 1 Paeckchen Vanillezucker
Erdbeeren waschen, putzen, vorsichtig trocken tupfen. Zitrone auspressen. 2 EL Zitronensaft mit der Hälfte der Erdbeeren und dem Vanillezucker pürieren. Die Fruchtmasse durch ein feines Sieb passieren.
Die andere Hälfte der Erdbeeren in kleine Stückchen schneiden.
Du brauchst
- Eisform
- Holzstäbchen
Zutaten
- 500 g REWE frei von Joghurt mild
Ein Drittel des Joghurts mit der Hälfte des Erdbeerpürees verrühren und kalt stellen. Den Rest Erdbeerpüree ebenfalls kühl stellen. Den restlichen Joghurt mit den klein geschnittenen Erdbeeren verrühren und in 8 Eisförmchen füllen. Eisstiele hinein stecken und 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Das kühl gestellte Erdbeerpüree nach 1 Stunde auf die Erdbeer-Joghurtmasse geben, 30 Minuten im Gefrierfach anfrieren lassen. Zum Schluss die Joghurt-Erdbeercreme in die Eisförmchen füllen und mindestens 2 Stunden durchfrieren lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	55 kcal	3 %
Kohlenhydrate	7.7 g	3 %
Fett	1.2 g	2 %
Eiweiß	2.7 g	5 %

Tipp

Wer es noch cremiger mag, kann einen Teil des Joghurts durch laktosefreie Sahne ersetzen.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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Utensilien

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