Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 0,25 Bd. | Petersilie |
| 0,25 Bd. | Schnittlauch |
| 0,5 Bd. | Frühlingszwiebeln |
| 50 g | Gurke |
| 1 | Bio Zitrone |
| 500 g | REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Agavendicksaft |
Utensilien
Küchenreibe, Zestenreibe,
Zubereitung
- 0,25 Bd. Petersilie
- 0,25 Bd. Schnittlauch
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln in feine Röllchen schneiden.
- Küchenreibe
- Zestenreibe
- 0,5 Bd. Frühlingszwiebeln
- 50 g Gurke
- 1 Bio Zitrone
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße sowie Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Gurke waschen, grob raspeln. Zitrone heiß waschen, trocknen und Schale abreiben. Dann halbieren und Saft auspressen.
- 500 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Agavendicksaft
Quark mit Olivenöl und Zitronenabrieb vermengen und cremig rühren, ggf. einen Schuss Mineralwasser zufügen. Kräuter, Gurkenraspeln und Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Agavendicksaft abschmecken.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Kühl gelagert bleibt der Kräuterquark einige Tage frisch. Er schmeckt gut zu Rohkost, Baguette oder Folienkartoffeln.
Ökotrophologin
