Laktosefreier Kräuterquark

Name: Laktosefreier Kräuterquark
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Bd. Petersilie; 0.25 Bd. Schnittlauch; 0.5 Bd. Frühlingszwiebeln; 50.0 g Gurke; 1.0 Bio Zitrone; 500.0 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe; 1.0 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1.0 TL Agavendicksaft

20min Gesamtzeit

Einfach

14

20min Gesamtzeit

Einfach

14

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0,25 Bd.	Petersilie
0,25 Bd.	Schnittlauch
0,5 Bd.	Frühlingszwiebeln
50 g	Gurke
1	Bio Zitrone
500 g	REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
1 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Agavendicksaft

Utensilien

Küchenreibe, Zestenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 130 kcal
Kohlenhydrate: 7,2 g

Fett: 3 g
Eiweiß: 17,4 g

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Zubereitung

0,25 Bd. Petersilie
0,25 Bd. Schnittlauch

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln in feine Röllchen schneiden.

Küchenreibe
Zestenreibe

0,5 Bd. Frühlingszwiebeln
50 g Gurke
1 Bio Zitrone

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße sowie Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Gurke waschen, grob raspeln. Zitrone heiß waschen, trocknen und Schale abreiben. Dann halbieren und Saft auspressen.

500 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL Agavendicksaft

Quark mit Olivenöl und Zitronenabrieb vermengen und cremig rühren, ggf. einen Schuss Mineralwasser zufügen. Kräuter, Gurkenraspeln und Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Agavendicksaft abschmecken.