Laktosefreier Kräuterquark

Laktosefreier Kräuterquark

Gesamtzeit
Einfach
14

Zubereitung

  • 0.25 Bd. Petersilie
  • 0.25 Bd. Schnittlauch

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln in feine Röllchen schneiden. 

  • Küchenreibe
  • Zestenreibe
  • 0.5 Bd. Frühlingszwiebeln
  • 50 g Gurke
  • 1 Bio Zitrone

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße sowie Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Gurke waschen, grob raspeln. Zitrone heiß waschen, trocknen und Schale abreiben. Dann halbieren und Saft auspressen.

  • 500 g REWE frei von Speisequarkzubereitung Magerstufe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Agavendicksaft

Quark mit Olivenöl und Zitronenabrieb vermengen und cremig rühren, ggf. einen Schuss Mineralwasser zufügen. Kräuter, Gurkenraspeln und Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Agavendicksaft abschmecken.

Laktosefreier Kräuterquark

Tipp zum Rezept

Kühl gelagert bleibt der Kräuterquark einige Tage frisch. Er schmeckt gut zu Rohkost, Baguette oder Folienkartoffeln.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken