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Laktosefreier Frozen Joghurt
Gesamt: 15 min
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Zubereitung
Kokosraspel kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
250 g Heidelbeeren mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren, dann die übrigen Heidelbeeren unterheben.
Die Joghurtmasse ca. 3-4 Std. in den Gefrierschrank stellen.
Den Frozen Yoghurt nach Belieben mit Kokosraspeln, frischen Beeren, Müsli und geraspelter laktosefreier Schokolade servieren.
Anstelle der frischen Heidelbeeren können auch TK-Heidelbeeren verwendet werden. Sie haben noch Kuchenreste vom Vortag übrig? Zum Beispiel eignen sich Brownies oder Käsekuchen Stückchen hervorragend als Topping für den Frozen Yoghurt.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g9%
- Fett1g1%
- Kohlenhydrate22g7%
Vitalstoffe*
- Vitamin C19,4mg19%
- Vitamin E1,6mg13%
- Phosphor81,3mg12%
- Calcium81,1mg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 500 g Heidelbeeren
- 300 g REWE frei von Joghurt mild
- 100 g REWE frei von Speisequark
- 60 g Kokosblütenzucker
- 2 EL Kokosraspel
- 2 EL flüssiger Honig
- 1 Prise(n) Zimt
- Mark einer halben Vanilleschote
- Saft und Abrieb einer halben Limette
