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Laktosefreier Frozen Joghurt

Laktosefreier Frozen Joghurt

Gesamtzeit
Einfach
23

Zubereitung

  • 2 EL Kokosraspel

Kokosraspel kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

  • Standmixer
  • 500 g Heidelbeeren
  • 300 g REWE Frei von Joghurt mild
  • 100 g REWE Frei von Speisequark
  • 60 g Kokosblütenzucker
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 Prise(n) Zimt
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • Saft und Abrieb einer halben Limette

250 g Heidelbeeren mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren, dann die übrigen Heidelbeeren unterheben.

Die Joghurtmasse ca. 3-4 Std. in den Gefrierschrank stellen.

Den Frozen Yoghurt nach Belieben mit Kokosraspeln, frischen Beeren, Müsli und geraspelter laktosefreier Schokolade servieren.

Laktosefreier Frozen Joghurt

Tipp zum Rezept

Anstelle der frischen Heidelbeeren können auch TK-Heidelbeeren verwendet werden. Du hast noch Kuchenreste vom Vortag übrig? Zum Beispiel eignen sich Brownies oder Käsekuchen-Stückchen hervorragend als Topping für den Frozen Yoghurt.

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