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Lachs Häppchen

Lachs Häppchen

Gesamtzeit
Einfach
2

Zubereitung

  • Küchenreibe
  • 200 g REWE Bio Schmand
  • 100 g REWE Bio Frischkäse
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel
  • 0.5 Bd. Dill

Schmand und Frischkäse verrühren. Zitrone waschen, ½ TL Schale abreiben und hinzufügen. Schmandmasse mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Dill waschen und trocken schütteln. Die Hälfte in Fähnchen schneiden und unter die Masse ziehen.

  • 1 Gurke

Gurke gründlich waschen und die Enden entfernen. Mit Schale in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  • Zestenreißer
  • 150 g REWE Bio Räucherlachs

Scheiben mit der Schmandmasse bestreichen und mit einem kleinen Stück Lachs belegen. Restliche Zitronenschale in Zesten reißen und die Häppchen mit dem restlichen Dill und der Zitronenschale garnieren.

 

Lachs Häppchen

Tipp zum Rezept

Wer es gerne etwas nahrhafter mag, kann unter die Gurken mit der Schmandcreme bestrichene Pumpernickel legen.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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