Kürbissalat mit Ziegenkäse, Granatapfelkernen und Ananas Zutaten für 0 Person0 Person Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 2 EL
Apfelessig
- 3 EL
Orangensaft
- 1 EL
Senf
- 1 EL
Agavendicksaft
- 3 EL
Olivenöl
Essig, Orangensaft, Senf, Agavendicksaft und 3 EL Olivenöl zu einem Dressing verrühren. Zutaten - 2
Romanasalatherzen
- 200 g
Feldsalat
Romanasalat vom Strunk befreien und in Blätter teilen, zusammen mit dem Feldsalat waschen und trocknen. Zutaten - 200 g
REWE to go Ananas, geschält
Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Zutaten - 300 g
Hokkaido Kürbis
- 50 g
Kürbiskerne
- 2 EL
Olivenöl
Kürbis in feine Scheiben schneiden und mit den Kürbiskernen im verbliebenen Olivenöl kurz anbraten. Zutaten - 160 g
Granatapfelkerne
- 50 g
Walnusskerne
- 100 g
Ziegenkäse
Salat und alle übrigen Zutaten mit dem Dressing vermengen, auf vier Teller verteilen und Ziegenkäse darüber bröseln.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 492 kcal | 22 % | | Eiweiß | 15.2 g | 28 % | | Fett | 36.3 g | 48 % | | Kohlenhydrate | 28.9 g | 10 % | | Ballaststoffe | 6.5 g | 22 % | | Vitamin A | 650 μg | 81 % | | Vitamin E | 6.8 mg | 57 % | | Folat | 158.6 µg | 40 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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