Name: Kuchen mit Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Butter und gemahlene Mandeln für die Springform; 50 g Butter; 4 Eier; 250 g Mandeln (gemahlen); 160 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 5 Tropfen Bittermandelaroma; 50 g gehobelte Mandeln; 2 EL Puderzucker

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 12 Portionen

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Utensilien

Springform 26 cm
Backpapier
Handmixer
Holzstäbchen

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Springform 26 cm
- Backpapier
Zutaten
- Butter und gemahlene Mandeln für die Springform
Die Springform mit einem zugeschnittenen Backpapier auslegen, die Seitenränder mit Butter einschmieren und mit etwas gemahlenen Mandeln bestäuben.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 50 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mandeln (gemahlen)
- 160 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 5 Tropfen Bittermandelaroma
Butter langsam schmelzen (ohne, dass sie braun wird). Eier aufschlagen und mit den gemahlenen Mandeln, Zucker, Salz und der geschmolzenen Butter vermengen. Bittermandelaroma unterrühren.
Du brauchst
- Holzstäbchen
Zutaten
- 50 g gehobelte Mandeln
Den Teig in die Form geben und glattstreichen, mit gehobelten Mandeln bestreuen und etwa 30 Minuten im Backofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Zutaten
- 2 EL Puderzucker
Vor dem Servieren auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.