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Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 150 g | Hirse |
| 100 g | Beluga-Linsen |
| 150 g | TK-Erbsen |
| 200 g | Kirschtomaten |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | heller Balsamico-Essig |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 Stiel(e) | Minze |
Zubereitung
- 150 g Hirse
- 100 g Beluga-Linsen
Hirse unter fließendem Wasser waschen und nach Packungsanweisung zubereiten. Linsen nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- 150 g TK-Erbsen
- 200 g Kirschtomaten
TK-Erbsen in kochendem Wasser kurz blanchieren. Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL heller Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 2 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Olivenöl mit Balsamico, Honig und Senf verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6 Stiel(e) Minze
Hirse, Linsen, Erbsen und Tomaten vorsichtig mit dem Dressing vermengen und mit gehackter Minze bestreut servieren.
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Zur Bewertung
Nährwerte pro Portion:
Energie
394 kcal
Kohlenhydrate
55,6 g
Fett
14,8 g
Eiweiß
13,4 g
