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Gewählte Zutaten:
Altbackene Brötchen ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Herausnehmen, gut ausdrücken und zusammen mit Krabben, Speck, Zwiebel und Ei in einem Universalzerkleinerer zu einer homogenen Masse zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Masse zu 4 flachen Frikadellen formen und im Paniermehl wenden.
Schmalz in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin von jeder Seite 3-4 Minuten ausbacken.
Brötchen halbieren und untere Hälften mit je 1 EL Cocktailsoße bestreichen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Essiggurken in Scheibchen schneiden. Je 1 Scheibe Käse auf eine Frikadelle legen, leicht anschmelzen lassen und die Frikadellen auf die Brötchenhälften legen. Mit Tomaten und Gewürzgurken belegen und Brötchendeckel auflegen.
Unter Wasser schmeckt der Krabben-Burger von Sponge Bob wahrscheinlich noch viel besser – wir finden unsere Variante aber schon mal super.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 556 kcal | 25 % |
| Eiweiß | 31.8 g | 58 % |
| Fett | 30.8 g | 41 % |
| Kohlenhydrate | 39.1 g | 13 % |
| Vitamin A | 230 μg | 29 % |
| Vitamin B12 | 1.4 μg | 56 % |
| Calcium | 250.4 mg | 25 % |
| Magnesium | 103.5 mg | 28 % |
Statt Nordsee-Krabben kannst du auch Garnelen verwenden.
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