Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
6 Portionen
| 200 g | brauner Zucker |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Butter |
| 175 g | Schlagsahne |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 Flasche(n) | Malzbier (1,5 Liter) |
Zubereitung
- 200 g brauner Zucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- 75 g Butter
Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen, Butter zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
- 175 g Schlagsahne
Temperatur herunterschalten und die Sahne einrühren. Bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten leicht andicken lassen. Temperatur auf mittlere Hitze hochdrehen und alles 5-8 Minuten zu einem Sirup einköcheln.
- 1 Prise(n) Salz
Salz unter die Masse rühren und alles abkühlen lassen.
- 3 Flasche(n) Malzbier (1,5 Liter)
Karamellsirup ca. 1 cm hoch in 6 Gläser füllen (Rest in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank lagern) und mit je 250 ml Malzbier auffüllen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Erwachsene können den Karamellsirup auch mit einem hellen Bier aufgießen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
