Knuspriges Granola selber machen

Knuspriges Granola selber machen

20min Gesamtzeit
Einfach
5min Zubereitung
8

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Zubereitung

  • 70 g Honig
  • 70 g Ahornsirup
  • 50 g Kokosöl

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Honig, Ahornsirup und Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass sie sich verflüssigen, miteinander verrühren.

  • 30 g Haferflocken (fein)
  • 30 g Amaranth (gepufft)
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet)
  • 20 g Mandeln
  • 20 g Cashewkerne
  • 20 g Kürbiskerne
  • 15 g Kokoschips
  • 1 Msp. Zimt
  • 0,25 TL Meersalz

Den warmen Sirup mit den trockenen Zutaten vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.

Granola abkühlen lassen und mit den Händen zerbröseln.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

419 kcal

Kohlenhydrate

40,7 g

Fett

26 g

Eiweiß

8,3 g

Knuspriges Granola selber machen

Info

Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probiere gerne andere Nüsse, Gewürze, Saaten, um dein Granola nach deinem Geschmack herzustellen.

Dieses Rezept stammt von Gerry Kiermeier, dem Team-Koch der deutschen U21 Fußball-Nationalmannschaft.

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