419kcal19%
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Knuspriges Granola
Gesamt: 20 min
Zubereitung: 5 min
Einfach
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Dieses Rezept stammt von Gerry Kiermeier, dem Team-Koch der deutschen U21 Fußball-Nationalmannschaft.
Zubereitung
- Zutaten70 g Honig • 70 g Ahornsirup • 50 g Kokosöl
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Honig, Ahornsirup und Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass sie sich verflüssigen, miteinander verrühren.
- Zutaten30 g Haferflocken (fein) • 30 g Amaranth (gepufft) • 20 g Sonnenblumenkerne • 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet) • 20 g Mandeln • 20 g Cashewkerne • 20 g Kürbiskerne • 15 g Kokoschips • 1 Msp. Zimt • 0,25 TL Meersalz
Den warmen Sirup mit den trockenen Zutaten vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Granola abkühlen lassen und mit den Händen zerbröseln.
Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probiere gerne andere Nüsse, Gewürze, Saaten, um dein Granola nach deinem Geschmack herzustellen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate41g14%
- Fett26g35%
- Eiweiß8g15%
Vitalstoffe*
- Ballaststoffe4,3g14%
- Vitamin E4,3mg36%
- Vitamin B10,2mg17%
- Zink2,4mg28%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 70 g Honig
- 70 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
- 30 g Haferflocken (fein)
- 30 g Amaranth (gepufft)
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet)
- 20 g Mandeln
- 20 g Cashewkerne
- 20 g Kürbiskerne
- 15 g Kokoschips
- 1 Msp. Zimt
- 0,25 TL Meersalz
