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Knuspriges Granola

Knuspriges Granola

Gesamt: 20 min
Zubereitung: 5 min
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Dieses Rezept stammt von Gerry Kiermeier, dem Team-Koch der deutschen U21 Fußball-Nationalmannschaft.

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Zubereitung

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  1. Zutaten
    70 g Honig  • 70 g Ahornsirup  • 50 g Kokosöl

    Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Honig, Ahornsirup und Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass sie sich verflüssigen, miteinander verrühren.

  2. Zutaten
    30 g Haferflocken (fein)  • 30 g Amaranth (gepufft)  • 20 g Sonnenblumenkerne  • 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet)  • 20 g Mandeln  • 20 g Cashewkerne  • 20 g Kürbiskerne  • 15 g Kokoschips  • 1 Msp. Zimt  • 0,25 TL Meersalz

    Den warmen Sirup mit den trockenen Zutaten vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.

  3. Granola abkühlen lassen und mit den Händen zerbröseln.

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Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probiere gerne andere Nüsse, Gewürze, Saaten, um dein Granola nach deinem Geschmack herzustellen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    419kcal19%
  • Kohlenhydrate
    41g14%
  • Fett
    26g35%
  • Eiweiß
    8g15%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    4,3g14%
  • Vitamin E
    4,3mg36%
  • Vitamin B1
    0,2mg17%
  • Zink
    2,4mg28%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
1 Portionen
  • 70 g Honig
  • 70 g Ahornsirup
  • 50 g Kokosöl
  • 30 g Haferflocken (fein)
  • 30 g Amaranth (gepufft)
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g Hanfsamen (geschält, geschrotet)
  • 20 g Mandeln
  • 20 g Cashewkerne
  • 20 g Kürbiskerne
  • 15 g Kokoschips
  • 1 Msp. Zimt
  • 0,25 TL Meersalz
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