Fußballer Granola

Name: Fußballer Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g getrocknete Aprikosen; 100 g blanchierte Mandeln; 50 g Kokoschips; 25 g braune Leinsamen; 25 g goldene Leinsamen; 50 g geschälte Pistazien; 1 EL Ahornsirup; Joghurt und Früchte nach Wahl

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 276 kcal
Eiweiß 8.6 g
Fett 21.7 g
Kohlenhydrate 15.7 g

ErnährWert

6 /10

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50 g getrocknete Aprikosen
100 g blanchierte Mandeln
50 g Kokoschips
25 g braune Leinsamen
25 g goldene Leinsamen
50 g geschälte Pistazien
1 EL Ahornsirup
Joghurt und Früchte nach Wahl

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 50 g getrocknete Aprikosen
- 100 g blanchierte Mandeln
- 50 g Kokoschips
- 25 g braune Leinsamen
- 25 g goldene Leinsamen
- 50 g geschälte Pistazien
- 1 EL Ahornsirup
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aprikosen würfeln. Alle trockenen Zutaten mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ahornsirup darüber sprenkeln und alles mischen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten knusprig backen. Etwas abkühlen lassen.
Zutaten
- Joghurt und Früchte nach Wahl
Das fertige Granola mit Joghurt und frischen Früchten servieren.

Dieses Rezept stammt von Mona Nemmer, Ernährungsexpertin im Profi-Fußball.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	276 kcal	13 %
Eiweiß	8.6 g	16 %
Fett	21.7 g	29 %
Kohlenhydrate	15.7 g	5 %
Ballaststoffe	7.4 g	25 %
Folat	19.8 µg	5 %
Magnesium	90.5 mg	24 %
Eisen	2.3 mg	16 %

Tipp

Der Unterschied zwischen Müsli und Granola? Für ein Granola - oder auch Knuspermüsli - wird Müsli im Backofen knusprig gebacken.

Beim Backen sollte man darauf achten, dass die Kokoschips nicht zu schnell braun werden. Evtl. das Granola nach 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt weiterbacken.

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